Простые закуски из картофельного пюре: вкусно и быстро

После ужина осталось картофельное пюре? Есть его не хочется, а выбросить жалко. Из простого картофельного пюре можно быстро приготовить вкусные закуски.

Картофельные подушечки

Какие ингредиенты понадобятся:

– Картофельное пюре – 700 г

– Яйца – 2 шт

– Соль – 0,5 ч. л

– Перец – 1\4 ч. л

– Сушеный чеснок – 0,5 ч. л

– Мука – 280 г

Способ приготовления:

1. Пюре смешиваем с яйцами.

2. Добавляем соль, перец и чеснок.

3. Добавляем муку и замешиваем тесто.

4. Раскатываем его и режим на квадратики среднего размера.

5. Жарим их на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон по 1 минуте.

Лучше всего подавать блюдо со сметаной.

Картофельные шарики

Ингредиенты для приготовления:

– Картофельное пюре – 500 г

– Яйца – 2 шт

– Твердый сыр – 100 г

– Крахмал – 2-3 ст. л

Способ приготовления:

1. Сыр натираем на терке и добавляем к картофелю.
2. Добавляем яйца и перемешиваем.
3. Насыпаем крахмал и снова перемешиваем.
4. Наливаем в кастрюлю масло и разогреваем его.
5. Формируем картофельные шарики и кладем их в кастрюлю для жарки.
6. Обжариваем со всех сторон.

Приятного аппетита!