Пароконвектомат — це інноваційне кухонне теплове обладнання, яке поєднує в собі функції декількох приладів. Основа його роботи — це використання гарячої пари і конвекції, де гаряче повітря циркулює в камері з допомогою вентиляторів. Це дозволяє стравам готуватися рівномірно, зберігаючи при цьому їхній природний смак та корисні речовини. До речі, вибрати і купити пароконвектомат можна в магазині ТоргЕкспрес, ось тут https://torgexpress.in.ua/teplove-obladnannya/parokonvektomaty.
Ключові функції
- Конвекція. Випікання, смаження, тушкування чи запікання за допомогою нагрітого ТЕНами повітря, яке вентилятори нагнітають до 300 °С в герметичну камеру.
- Приготування парою. Використання гарячої пари для дбайливого приготування їжі, особливо ефективне для дієтичних страв.
- Комбінований режим пароконвектора. Цей режим поєднує конвекцію та приготування парою, забезпечуючи стравам соковитість із хрумкою скоринкою.
- Низькотемпературна пара. Ідеально підходить для ніжних морепродуктів і десертів.
- Регенерація. Швидке розігрівання заздалегідь приготованих страв без втрати їхнього смаку та зовнішнього вигляду.
Переваги професійного пароконвектомату
Професійні пароконвектомати пропонують безліч переваг для ресторанного бізнесу. Також це обладнання може спростити приготування їжі в домашніх умовах. Ключові переваги:
- Універсальність та функціональність. Агрегат може замінити до 70% іншого кухонного теплового обладнання.
- Економія простору та ресурсів. Замінює духовку, гриль, коптильню, і навіть фритюрницю.
- Висока якість приготування. Забезпечує рівномірне запікання, зберігає корисні властивості продуктів.
- Швидкість приготування. Оптимізує час готування, що є критично важливим під час роботи в ресторанах.
- Одночасне приготування різних страв. Налаштування різних температур та режимів на різних рівнях камери.
Поради при виборі обладнання
При виборі пароконвектомату важливо звертати увагу не лише на його функції, а також і на якість матеріалів, надійність бренду, та наявність сервісних центрів. Компанія «ТоргЕкспрес» пропонує широкий вибір обладнання від відомих виробників як Rational, Tecnodom та інші. Виробники гарантують високу якість та надійність техніки.
На що звернути увагу при купівлі продукції:
- розмір камери та її потужність;
- наявність різних режимів приготування;
- легкість управління та чистки;
- енергоефективність моделі.
Обираючи пароконвектомат, зверніть увагу на те, як він може спростити ваш процес приготування їжі та зробити його більш ефективним. Ціна на пароконвектомати від «ТоргЕкспрес» виправдовується універсальністю, економією часу та продуктів, які вони забезпечують. Всі ці характеристики роблять купівлю обладнання вигідною і раціональною.
