При виборі одноразової тари, ціна хоч і має значення, але не є головним критерієм. Якщо гарячий суп розплавить стінку контейнера по дорозі до клієнта, економія втратить сенс. Знайти правильні коробки, блістери та стаканчикі під будь-яке меню можна в магазині Cuplus, де продається перевірений одноразовий посуд та господарські товари для бізнесу і дому. Потрібно лише розібратися, який посуд для якого формату роботи підходить.
Види одноразового посуду
Сьогодні в побуті та громадському харчуванні використовують три основні матеріали:
- папір – головний маркер сучасних кав’ярень, бургерних та пекарень;
- пластик – класика, яка тримає позиції завдяки повній герметичності та ціні;
- біорозкладні суміші, що обирають еко-кафе, вегетаріанські бренди та еко-відповідальний бізнес.
Кожен матеріал має свої обмеження, то ж розглянемо детальніше.
Особливості паперового посуду
Він приємний на дотик і не обпікає пальці, коли в ньому гаряча кава чи капучіно. Саме тому картон став стандартом для кави з собою.
Але сам по собі папір рідину не втримає. Щоб тарілка чи супник не перетворилися на кашу через п’ять хвилин, картон зсередини покривають тонкою плівкою – ламінують. Іноді це звичайний поліетилен, іноді – екологічне водне напилення. Такий посуд ідеально підходить для сухих перекусив, випічки, фастфуду та гарячих напоїв. Крім того, на крафті чи білому картоні фірмові логотипи виглядають максимально естетично.
Коли варто обирати пластиковий посуд
Пластик не замінити нічим, якщо на першому місці стоїть жорсткість та абсолютна ізоляція від вологи. Поліпропіленовий або полістирольний контейнер не розмокне, навіть якщо жирний соус чи гарячий борщ простоять у ньому добу.
Він незамінний у таких випадках:
- доставка рідких перших страв та підлив;
- продаж готових салатів у кулінарії;
- пакування десертів з жирним кремом.
Пластикова тара має багато різноманітних форм. Можна легко знайти як крихітний соусник на 30 мл, так і величезний трисекційний ланч-бокс для комплексного обіду.
Чим відрізняється біорозкладний посуд
Його роблять не з нафтопродуктів, а з відновлюваної рослинної сировини. Це може бути кукурудзяний крохмаль, стебла цукрової тростини, бамбук або опале пальмове листя. За міцністю він схожий на пластик твердістю та стійкості до жиру та температури.
Унікальність матеріалу в екологічній утилізації. У правильному компості він перетворюється на звичайний грунт за кілька місяців, не залишаючи отруйного мікропластику. Його купують заклади, які будують маркетинг на екологічності та хочуть показати клієнтам реальну турботу про природу.
Який посуд краще обрати для різних потреб
У кожного бізнесу свої завдання:
- Кав’ярні. Лише паперові стакани. Для еспресо підійдуть одношарові, для великих порцій лате краще брати гофровані або двошарові, що довше тримають тепло і не обпікають руки.
- Доставка їжі. Комбінуйте. Для бургерів та картоплі беріть картонні коробки з вентиляцією, щоб їжа не пріла. Для супів та пасти підійде щільний пластик із герметичною кришкою.
- Кейтеринг. На фуршетах важливий візуальний стиль. Тут доцільно використовувати або прозорий жорсткий пластик, або текстурний посуд із цукрової тростини, який виглядає дорого.
- Вулична їжа. Максимально прості паперові куточки, тарілки-човники та серветки. Людина має з’їсти страву на ходу і викинути тару в найближчий смітник.
- Пікніки. Для звичайних шашликів вистачить дешевого поліпропілену. Якщо збирається компанія, що хоче естетики без сміттєвих докорів сумління, то купуйте посуд з крохмалю та дерев’яні виделки.
Універсального посуду немає. Папір створює затишок і гарно продає бренд через принти. Пластик рятує, коли треба довезти рідкий обід без протікань. Біорозкладні тарілки піднімають статус закладу в очах еко-активістів. Вибирайте те, що підходить під ваше меню, і не переплачуйте за непотрібні властивості.
