Готовим цветную капусту: 3 простых и вкусных рецепта

Всем привет! Сегодня готовим 3 блюда с цветной капусты на сытный обед.

Цветная капуста – полезный и некалорийный овощ, о котором часто забывают или просто не умеют вкусно готовить. Нужно лишь знать рецепт, чтобы приготовить вкусное блюдо для всей семьи.

Первый рецепт: цветная капуста в духовке с корицей, паприкой и куркумой

Ингредиенты для приготовления:

• цветная капуста – 1 кочан
• сливочное масло – 3 ст. л.
• паприка – 1 ч. л.
• куркума – 1/4 ч. л.
• соль – 1/3 ч. л.
• сахар – 1 ч. л.
• корица молотая – щепотка

Готовим блюдо:

1. Помойте капусту, порежьте на соцветия.
2. Растопите сливочное масло, добавьте специи, перемешайте и добавьте капусту.
3. Выложите ее на противень, отправьте в духовку на 25 минут при 200 С.

Второй рецепт: цветная капуста с молоком и яйцами

Ингредиенты очень простые:

• цветная капуста – 1 кочан.
• яйца – 3 шт.
• молоко – 3-4 ст. л.
• масло – 1-2 ст. л.
  

Готовим блюдо:

1. Помойте и разберите капусту на соцветия, отварите в подсоленной воде около 10-15 минут.
2. Яйца взбейте с солью, добавьте молоко, перемешайте.
3. Смажьте форму для запекания сливочным маслом, выложите капусту, залейте молочно-яичной заливкой и отправьте в духовку на 20 минут при 180 С.

Третий рецепт: цветная капуста с сыром и чесноком

Понадобятся ингредиенты:

• твердый сыр – 50 г
• цветная капуста – 1 кочан
• сливочное масло – 50-60 г
• чеснок – 2 зуб.
• цедра лимона – 1 ч. л.
• петрушка – 1-2 веточки
• соль, перец – по вкусу

Готовим:

1. Помойте капусту и высушите.
2. Сыр натрите на терке.
3. Растопите масло, добавьте измельченный чеснок, цедру лимона, соль, перец и смажьте капусту.
4. Обязательно накройте капусту фольгой, выложите на противень и отправьте в духовку на 30 минут при 190 С.

Вкусно и полезно. Приятного аппетита!