Сковорода – один из самых универсальных и незаменимых предметов на кухне, с которым мы готовим разнообразные блюда: от яичницы и блинов до тушеных овощей и мяса. Однако, чтобы сковорода сохраняла свои свойства и внешний вид долгое время, за ней важно правильно ухаживать. Специалисты компании POSUD SALE говорят, что неправильный уход может привести к повреждению покрытия, пригоранию пищи и даже к необходимости покупки новой сковороды.
Эксплуатационный ресурс сковородок
Срок службы сковород зависит от материала. Так, чугунные и стальные сковороды при надлежащем уходе могут служить десятки лет. Сковороды с антипригарным покрытием, такие как тефлоновые, имеют срок службы 2-5 лет, поскольку со временем покрытие начинает изнашиваться, теряя свои защитные свойства. С разнообразием моделей можно ознакомиться на этой странице: https://posudsale.com.ua/ru/skovorodi/.
Основные проблемы, с которыми сталкиваются владельцы сковородок:
- Царапины и потеря антипригарных свойств. Часто возникает при использовании металлических лопаток или при неправильной чистке, когда абразивные средства повреждают покрытие.
- Пригорание пищи. Со временем, если сковорода плохо очищается, на ее поверхности могут появляться следы пригоревшего жира, что снижает антипригарные свойства и приводит к пригоранию пищи.
- Деформация. Металлические сковороды могут менять геометрию при резких перепадах температур. Например, если после жарки сковороду опустить под холодную воду.
- Ржавчина. Проблема чаще всего встречается у чугунных и стальных сковородок, если за ними неправильно ухаживать.
Правильный уход и соблюдение рекомендаций производителей помогут продлить срок службы сковороды, сохранить ее функциональность и внешний вид.
Основные правила ухода за сковородками
Чтобы сковорода сохраняла свои качества как можно дольше, важно следовать нескольким простым, но важным правилам ухода. Это не только убережет покрытие от повреждений, но и сделает процесс готовки более комфортным.
- Избегайте использования металлических лопаток и ложек. Антипригарное покрытие легко царапается, поэтому предпочтение стоит отдать деревянным или силиконовым лопаткам. Это особенно актуально для тефлоновых, керамических и сковород с мраморным покрытием.
- Чистите сковороду после каждого использования. Не оставляйте сковороду с остатками пищи или масла. Лучше всего мыть сковороду теплой водой с мягким моющим средством и губкой. Использование жестких щеток и абразивных чистящих средств приведет к повреждению покрытия.
- Не допускайте перегрева. Нагревание сковороды на высокой температуре без еды может привести к повреждению покрытия. Старайтесь разогревать сковороду только на среднем огне и не оставляйте ее на плите без пищи.
- Избегайте резкого охлаждения. Сковороду, особенно из чугуна или стали, нельзя резко охлаждать. Это приводит к деформации и трещинам. Перед тем как промыть сковороду, дайте ей немного остыть.
- Обрабатывайте чугунные сковороды маслом. Для предотвращения ржавчины чугунные сковороды нужно периодически обрабатывать растительным маслом. После мытья и просушки нанесите тонкий слой масла на поверхность и прогрейте сковороду на плите, чтобы оно впиталось.
- Избегайте мытья в посудомоечной машине. Некоторые материалы, такие как чугун и алюминий, могут повреждаться при мытье в посудомоечной машине.
- Старайтесь не хранить продукты в сковороде. Сковороды предназначены только для приготовления пищи, а не для хранения. Оставленные в сковороде продукты могут вступать в реакцию с покрытием, что со временем приводит к его разрушению и пригоранию пищи.
Правильный уход за сковородой – это залог ее долговечности и сохранения качества готовки. Следуя простым правилам, можно значительно продлить срок службы кухонной посуды и сэкономить на ее замене.
